【鳥類學】鴨子沒有嗉囊

昨天第一次有機會參與他人關於消化道內容物分析的前置實驗，因為實驗者很久沒有解剖脊椎動物，對鳥類的內部構造也不太熟悉，所以在前置實驗階段找我支援解剖工作。解剖鳥類對我來說並不陌生，不過這還是我第一次有機會打開鴨子。（警告：本文有數張解剖照，怕動物血淋淋照片的請不要繼續看下去。）


我的工作是取出消化道前段（從食道到砂囊）交給實驗者。一般而言鳥類的消化道在食道中後段膨脹為嗉囊（crop）可暫存食物，胃則可分為前段負責分泌消化液的腺胃（glandular stomach，或稱為前胃 proventriculus）和後段肌肉發達用來研磨、水解消化食物的肌胃（muscular stomach，又稱為砂囊 gizzard）。所謂的雞胗或鴨胗就是雞或鴨的砂囊。

打開的鴨鴨看起來就像下面這張照片。（為了快取消化道，沒有太精細的避免出血。）

（圖說可配合上方的圖服用。）

不過在把鴨鴨打開以後，我才發現一件原本我並不知道的事：鴨子沒有嗉囊！

取下來的前段消化道。

鴨子沒有嗉囊，只在食道中段呈紡錘形膨大；有需要時，整個食道都可以儲存食物。

雖然是協助實驗，不過「發現鴨子沒有嗉囊」（回來查資料才得知鴨、鵝都沒有嗉囊）真是驚奇的收穫啊。以後幫別人做實驗還是應該先把資料查清楚一點的。